新陳代謝には亜鉛が良いと書かれている本

栄養の基本がわかる図解事典

中村丁次
安全においしく食べるためのあたらしい栄養学

吉田企世子, 松田早苗
栄養を知る事典―栄養素や体のしくみを知って健康になる (実用BEST BOOKS)

工藤秀機, 蒲池桂子
サプリのルール―Q&A方式でわかるサプリのすべて (CMC Books)

末木一夫, 富田勲
栄養成分の事典―「図解」オールカラー

則岡孝子
乾物と保存食材事典

星名桂治
知識ゼロからの栄養学入門

森崎友紀
知識ゼロからの野菜入門

植木もも子