びんなが(生)

びんなが(生)に含まれる栄養成分値(121)

学名

Thunnus alalunga

多く含まれる栄養素(全1878品中)

一般成分

食物繊維

脂肪酸

選び方

切り身は、ツヤがあり、筋目が等間隔で、直線に通っているもの。赤身は鮮やかな赤色のもの。トロはピンク色に白い脂肪が細かく入っているものがよい。ドリップがしみ出しているものは避ける。