ぶどう(生)

ぶどう(生)に含まれる栄養成分値(121)

学名

Vitis spp.

多く含まれる栄養素(全1878品中)

一般成分

食物繊維

脂肪酸

保存

場所 期間 状態 方法
冷凍室 1ヶ月
冷蔵室 3〜4日

選び方

果皮の表面に細かい白い粉(ブルーム)に覆われていて、一粒一粒にハリとツヤがあるもの。全体的に粒の大きさが均一で、軸を持っても、粒が落ちないもの。軸が緑色で太く、しっかりしているものがよい。ブルームがとれて光沢があるものは避ける。