たちうお（生）
たちうお（生）に含まれる栄養成分値
（121）
学名
Trichiurus lepturus
多く含まれる栄養素（全1878品中）
6位
ヘキサデカトリエン酸
10位
ヘキサデカジエン酸
17位
ドコサペンタエン酸（n-3）
一般成分
食物繊維
脂肪酸
選び方
目が澄んでいて、体に厚みがあり、引き締まっているもの。全体にツヤがあり、体表の銀粉がはがれ落ちていないもの。１メートル前後の大きさのものが最も味がよい。
