たらのめ(若芽、生)

たらのめ(若芽、生)に含まれる栄養成分値(121)

学名

Aralia elata

多く含まれる栄養素(全1878品中)

一般成分

食物繊維

脂肪酸

別の部位、または別の状態

保存

場所 期間 状態 方法
野菜室 2〜3日

選び方

ハリとツヤがあり、とげに似た針があるもの。全体にずんぐりとして太く、葉が伸び過ぎておらず、緑部分が新鮮で、みずみずしさがあるものがよい。