すずき(生)

すずき(生)に含まれる栄養成分値(121)

学名

Lateolabrax japonicus

多く含まれる栄養素(全1878品中)

一般成分

食物繊維

脂肪酸

選び方

目が澄んでいて、エラの赤色が鮮やかで、体に厚みがあり、引き締まっているもの。全体にツヤがあり、ヒレがきれいで鮮やかなもの。尾のつけ根がふっくらとしたものがよい。