つわぶき（葉柄、生）
つわぶき（葉柄、生）に含まれる栄養成分値
（121）
学名
Farfugium japonicum
多く含まれる栄養素（全1878品中）
136位
水分
345位
ビタミンA（β-カロテン）
375位
カリウム
一般成分
食物繊維
脂肪酸
別の部位、または別の状態
つわぶき（葉柄、ゆで）
選び方
葉にハリとツヤがあり、茎に褐色の産毛が生えているもの。太さが揃っているものがよい。
