かぼす(果汁、生)
かぼす(果汁、生)に含まれる栄養成分値
(121)
学名
Citrus sphaerocarpa
多く含まれる栄養素(全1878品中)
108位
ビタミンC
153位
ビタミンA(β-クリプトキサンチン)
251位
水分
一般成分
食物繊維
脂肪酸
選び方
果皮は鮮やかな濃い緑色が均一で色むらがなく、ハリとツヤがあり、しっかりしたかたさがあるもの。形が丸く整っていて、手でもって、ズッシリと重みがあり、香りのよいもの。ヘタの切り口が新鮮で褐色していないのものがよい。熟すと黄色くなるが、未熟な緑色の時のほうが風味よい。