パパイア（完熟、生）

パパイア（完熟、生）に含まれる栄養成分値（121）

Carica papaya

別の部位、または別の状態

場所	期間	状態	方法
冷凍室	１ヶ月	生
冷暗所	２日	生、熟したもの

完熟のものは、果皮がしっとりとしていてツヤとハリがあるもの。手でもって、ズッシリと重みがあり、香りのよいもの。果皮に傷があるものや皮にしわが寄っているものは避ける。皮の色が完全に黄色くなり、表面に弾力が出て香りが強くなったら食べごろ。