ごま（むき）

ごま（むき）

ごま（むき）に含まれる栄養成分値（121）

学名

Sesamum indicum

多く含まれる栄養素（全1878品中）

一般成分

食物繊維

脂肪酸

別の部位、または別の状態

選び方

粒の大きさがそろっていて、色つやがよく、香りが強く充分に乾燥しているものがよい。細かいゴミなどが入っているものは避ける。皮がついているほうが栄養価は高い。