ししとうがらし（果実、生）

ししとうがらし（果実、生）

ししとうがらし（果実、生）に含まれる栄養成分値（121）

学名

Capsicum annuum

多く含まれる栄養素（全1878品中）

一般成分

食物繊維

脂肪酸

別の部位、または別の状態

選び方

鮮やかな緑色で、みずみずしくハリとツヤのあるもの。ヘタはピンと伸びているものがよい。少ししわがあるぐらいの感じのものの方が、柔らかくて食べやすい。ヘタの切り口が黒ずんでいるものは古いので避ける。