タンゼロ(砂じょう、生)
タンゼロ(砂じょう、生)に含まれる栄養成分値
(121)
学名
Citrus tangerina
多く含まれる栄養素(全1878品中)
13位
ビタミンA(β-クリプトキサンチン)
111位
ビタミンC
159位
ビタミンA(β-カロテン当量)
一般成分
食物繊維
脂肪酸
選び方
果皮は鮮やかなオレンジ色でツヤがあり、色ムラがないもの。ヘタは緑色で、切り口がやや小さめのものがよい(軸が細いと余分な水分を吸収しないで、糖度が高まるため)。皮は薄く、持ったときに皮と実の間に隙間がないもの(皮が浮いているものは、中の果肉がしぼんできているため)。軽めのものは、中身がパサパサな場合があるので、手で持ってみてズッシリと重みがあるものがよい。茶色のシミがあるものは避ける。