干しうどん(乾)
干しうどん(乾)に含まれる栄養成分値
(121)
多く含まれる栄養素(全1878品中)
44位
プロリン
51位
アンモニア
66位
グルタミン酸
一般成分
食物繊維
脂肪酸
別の部位、または別の状態
うどん(生)
うどん(ゆで)
干しうどん(ゆで)
保存
場所
期間
状態
方法
冷暗所
1年
乾めん、未開封
選び方
色が均一で、よく乾燥しているものがよい。湿気を含みやわらかくなっていたり、油焼けして黄色がかっているものや、カビの生えているものは避ける。