ヘプタデセン酸
ヘプタデセン酸を多く含む食品
うし、和牛、リブロース（脂身、生）
750 mg
うし（テール、生）
720 mg
うし、和牛、かた（脂身、生）
720 mg
うし、乳用肥育牛、リブロース（脂身、生）
680 mg
ヘプタデセン酸の少ない食品
小麦（玄穀、日本産、普通）
0 mg
小麦（玄穀、輸入、軟質）
0 mg
小麦（玄穀、輸入、硬質）
0 mg
小麦粉（強力粉、全粒粉）
0 mg
ヘプタデセン酸の含有量（食品）
225 mg
（可食部30 gあたり）
うし、和牛、リブロース（脂身、生）
1123 mg
（可食部260 gあたり）
うし（テール、生）
216 mg
（可食部30 gあたり）
うし、和牛、かた（脂身、生）
272 mg
（可食部40 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（脂身、生）
