ヒスチジン
ヒスチジンを多く含む食品
かつお（加工品、かつお節）
5600 mg
かつお（加工品、削り節）
4800 mg
カゼイン
2700 mg
かつお（春獲り、生）
2500 mg
ヒスチジンの少ない食品
日本なし（生）
2.7 mg
りんご（生）
3 mg
もずく（塩蔵、塩抜き）
3.6 mg
みかん（果実飲料、ストレートジュース）
4.1 mg
ヒスチジンの含有量（食品）
144 mg
（可食部3 gあたり）
かつお（加工品、削り節）
26910 mg
（可食部1800 gあたり）
かつお（秋獲り、生）
4410 mg
（可食部210 gあたり）
きはだ（生）
45900 mg
（可食部4500 gあたり）
ぶり（生）
ヒスチジンの効果・効能
子供の発育
7冊
神経機能を正常に保つ
5冊
ストレス
5冊
貧血
3冊
ヒスチジンの制限が必要な病気・症状
ぜんそく
1冊
アレルギー
1冊
