悪玉コレステロールを減らすには脂肪酸(一価不飽和)が良いと書かれている本
(出版年月が古い順)
見てわかる! 栄養の図解事典 (PHPビジュアル実用BOOKS)
中村 丁次
おいしく食べて健康に効く 目で見る食材便利ノート
池上 保子