悪玉コレステロールを減らすにはオレイン酸が良いと書かれている本
(出版年月が古い順)
見てわかる! 栄養の図解事典 (PHPビジュアル実用BOOKS)
中村 丁次
おいしく食べて健康に効く 目で見る食材便利ノート
池上 保子
旬の野菜の栄養事典 (エクスナレッジムック)
吉田 企世子
なにをどれだけ食べたらいいの?―バランスのよい食事ガイド
香川 芳子
女子栄養大学栄養クリニックの成功率90%! ダイエット献立
女子栄養大学栄養クリニック, 主婦の友社
からだに効く 100のスムージー
牧野直子