アルツハイマーにはビタミンB1(チアミン)が良いと書かれている本
最新版 医療従事者のためのサプリメント・機能性食品事典
吉川 敏一, 炭田 康史
完全図解版 食べ物栄養事典―この症状・病気に効くこの食品、この成分 (主婦の友ベストBOOKS)
中嶋 洋子, 阿部 芳子, 蒲原 聖可
旬の野菜の栄養事典 (エクスナレッジムック)
吉田 企世子