アトピー性皮膚炎にはα-リノレン酸が良いと書かれている本
(出版年月が古い順)
最新版 からだに効く栄養成分バイブル
中村 丁次, 主婦と生活社
栄養成分の事典―「図解」オールカラー
則岡 孝子
完全図解版 食べ物栄養事典―この症状・病気に効くこの食品、この成分 (主婦の友ベストBOOKS)
中嶋 洋子, 阿部 芳子, 蒲原 聖可
クスリごはん 子ども編―おいしく食べて体に効く!
西川 千寛, リベラル社
最新版 知っておきたい栄養学 (学研実用BEST暮らしのきほんBOOKS)
白鳥 早奈英
知識ゼロからの栄養学入門
森崎 友紀