便秘には食物繊維（不溶性）が良いと書かれている本
（出版年月が新しい順） （11〜20）
知識ゼロからの野菜入門
植木 もも子
50代からのサプリメント・バイブル (R60の教科書)
佐藤 務
健康食品のQ&A集―基礎を学んで正しい利用
林 裕造, 日本健康栄養食品協会
旬の野菜の栄養事典 (エクスナレッジムック)
吉田 企世子
完全図解版 食べ物栄養事典―この症状・病気に効くこの食品、この成分 (主婦の友ベストBOOKS)
中嶋 洋子, 阿部 芳子, 蒲原 聖可
栄養成分の事典―「図解」オールカラー
則岡 孝子
見てわかる! 栄養の図解事典 (PHPビジュアル実用BOOKS)
中村 丁次
からだにおいしい 野菜の便利帳 (便利帳シリーズ)
板木利隆
抗がん剤・放射線治療と食事のくふう―症状で選ぶ! がん患者さんと家族のための (がんよろず相談Q&Aシリーズ)
静岡県立静岡がんセンター, 山口建, 日本大学短期大学部 食物栄養学科
戦う身体をつくる アスリートの食事と栄養
田口 素子/辰田 和佳子/長坂 聡子
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