便秘にはビタミンB3(ナイアシン)の制限が必要と書かれている本
(出版年月が古い順)
旬の野菜の栄養事典 (エクスナレッジムック)
吉田 企世子
オールカラー しっかり学べる! 栄養学
川端 輝江