中性脂肪を減らすには脂肪酸(飽和)の制限が必要と書かれている本
(出版年月が古い順)
見てわかる! 栄養の図解事典 (PHPビジュアル実用BOOKS)
中村 丁次
最新版 知っておきたい栄養学 (学研実用BEST暮らしのきほんBOOKS)
白鳥 早奈英