中枢神経を正常に保つにはビタミンB1(チアミン)が良いと書かれている本
栄養の基本がわかる図解事典
中村丁次
オールカラー しっかり学べる! 栄養学
川端 輝江
図解 栄養の基本がよくわかる事典
安田 和人
不老のサプリメント
竹田 義彦