動脈硬化にはα-リノレン酸が良いと書かれている本
(出版年月が古い順)
専門医が教える健康食品・栄養成分早わかり
西崎 統
図解 栄養の基本がよくわかる事典
安田 和人
完全図解版 食べ物栄養事典―この症状・病気に効くこの食品、この成分 (主婦の友ベストBOOKS)
中嶋 洋子, 阿部 芳子, 蒲原 聖可
病気・症状別クスリになる食材事典 (Tsuchiya Healthy Books名医の診察室)
池本 真二
最新版 栄養がわかる 体によく効く食材事典 (学研実用BEST)
廣田 孝子