動脈硬化にはビタミンE(β-トコフェロール)が良いと書かれている本
(出版年月が古い順)
最新版 からだに効く栄養成分バイブル
中村 丁次, 主婦と生活社
すぐに役立つサプリメント活用事典―元気ときれいに一直線
古田 裕子, 山田 昌彦
おいしいクスリ食べもの栄養事典
池上 保子
栄養を知る事典―栄養素や体のしくみを知って健康になる (実用BEST BOOKS)
工藤 秀機, 蒲池 桂子
図解 栄養の基本がよくわかる事典
安田 和人
安全においしく食べるための あたらしい栄養学
吉田 企世子, 松田 早苗
からだにおいしい 野菜の便利帳 (便利帳シリーズ)
板木利隆
見てわかる! 栄養の図解事典 (PHPビジュアル実用BOOKS)
中村 丁次
栄養成分の事典―「図解」オールカラー
則岡 孝子
最新版 医療従事者のためのサプリメント・機能性食品事典
吉川 敏一, 炭田 康史
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