がんにはビタミンA（β-クリプトキサンチン）が良いと書かれている本（出版年月が新しい順）（1〜10）

最新版栄養がわかる体によく効く食材事典 (学研実用BEST)

廣田孝子
最新版知っておきたい栄養学 (学研実用BEST暮らしのきほんBOOKS)

白鳥早奈英
からだに効く 100のスムージー

牧野直子
ママのためのこどもの食材便利帳

西東社編集部
からだによく効く食材&食べあわせ手帖-栄養素とからだへの効果がわかる

三浦理代, 永山久夫
栄養の基本がわかる図解事典

中村丁次
旬の野菜の栄養事典 (エクスナレッジムック)

吉田企世子
おいしく食べて健康に効く目で見る食材便利ノート

池上保子
完全図解版食べ物栄養事典―この症状・病気に効くこの食品、この成分 (主婦の友ベストBOOKS)

中嶋洋子, 阿部芳子, 蒲原聖可
最新版医療従事者のためのサプリメント・機能性食品事典

吉川敏一, 炭田康史

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