がんにはビタミンA（β-クリプトキサンチン）が良いと書かれている本
（出版年月が新しい順） （11〜19）
栄養成分の事典―「図解」オールカラー
則岡 孝子
百科 クスリになる食べ物―自宅キッチンでできる食養生
伊藤 翠, 日本の民間療法研究会, 主婦と生活社
好きになる栄養学 (KS好きになるシリーズ)
麻見 直美, 塚原 典子
からだにおいしい 野菜の便利帳 (便利帳シリーズ)
板木利隆
安全においしく食べるための あたらしい栄養学
吉田 企世子, 松田 早苗
図解 栄養の基本がよくわかる事典
安田 和人
おいしいクスリ食べもの栄養事典
池上 保子
専門医が教える健康食品・栄養成分早わかり
西崎 統
最新版 からだに効く栄養成分バイブル
中村 丁次, 主婦と生活社
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