眼精疲労にはビタミンA（α-カロテン）が良いと書かれている本
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栄養成分の事典―「図解」オールカラー
則岡 孝子
薬膳ごはん―家庭でおいしい食養生 (生活実用シリーズ)
正岡 慧子
完全図解版 食べ物栄養事典―この症状・病気に効くこの食品、この成分 (主婦の友ベストBOOKS)
中嶋 洋子, 阿部 芳子, 蒲原 聖可
おいしいクスリ食べもの栄養事典
池上 保子
知識ゼロからの栄養学入門
森崎 友紀
最新版 栄養がわかる 体によく効く食材事典 (学研実用BEST)
廣田 孝子
この病気にはこんなサプリメント
斎藤 嘉美
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