下痢にはカリウムが良いと書かれている本（出版年月が新しい順）

知識ゼロからの栄養学入門

森崎 友紀

抗がん剤・放射線治療と食事のくふう―症状で選ぶ! がん患者さんと家族のための (がんよろず相談Q&Aシリーズ)

静岡県立静岡がんセンター, 山口建, 日本大学短期大学部 食物栄養学科

安全においしく食べるための あたらしい栄養学

吉田 企世子, 松田 早苗

図解 栄養の基本がよくわかる事典

安田 和人