冷え症にはビタミンE（β-トコフェロール）が良いと書かれている本
（出版年月が新しい順） （11〜20）
知識ゼロからの野菜入門
植木 もも子
健康食品のQ&A集―基礎を学んで正しい利用
林 裕造, 日本健康栄養食品協会
旬の野菜の栄養事典 (エクスナレッジムック)
吉田 企世子
おいしく食べて健康に効く 目で見る食材便利ノート
池上 保子
完全図解版 食べ物栄養事典―この症状・病気に効くこの食品、この成分 (主婦の友ベストBOOKS)
中嶋 洋子, 阿部 芳子, 蒲原 聖可
栄養成分の事典―「図解」オールカラー
則岡 孝子
百科 クスリになる食べ物―自宅キッチンでできる食養生
伊藤 翠, 日本の民間療法研究会, 主婦と生活社
見てわかる! 栄養の図解事典 (PHPビジュアル実用BOOKS)
中村 丁次
からだにおいしい 野菜の便利帳 (便利帳シリーズ)
板木利隆
安全においしく食べるための あたらしい栄養学
吉田 企世子, 松田 早苗
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