皮膚がんにはビタミンA(β-クリプトキサンチン)が良いと書かれている本
(出版年月が古い順)
サプリのルール―Q&A方式でわかるサプリのすべて (CMC Books)
末木 一夫, 富田 勲
見てわかる! 栄養の図解事典 (PHPビジュアル実用BOOKS)
中村 丁次
旬の野菜の栄養事典 (エクスナレッジムック)
吉田 企世子