肥満には炭水化物の制限が必要と書かれている本
（1〜10）
食品別糖質量ハンドブック
江部 康二
クスリごはん 子ども編―おいしく食べて体に効く!
西川 千寛, リベラル社
安全においしく食べるための あたらしい栄養学
吉田 企世子, 松田 早苗
最新版 知っておきたい栄養学 (学研実用BEST暮らしのきほんBOOKS)
白鳥 早奈英
ママのためのこどもの食材便利帳
西東社編集部
見てわかる! 栄養の図解事典 (PHPビジュアル実用BOOKS)
中村 丁次
サプリのルール―Q&A方式でわかるサプリのすべて (CMC Books)
末木 一夫, 富田 勲
図解 栄養の基本がよくわかる事典
安田 和人
栄養成分の事典―「図解」オールカラー
則岡 孝子
乾物と保存食材事典
星名 桂治
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