貧血にはたんぱく質 + 鉄の組み合わせが効果的と書いてある本
(出版年月が古い順)
最新版 からだに効く栄養成分バイブル
中村 丁次, 主婦と生活社
食べて勝つ スポーツ栄養の基礎知識 コンビニ・外食大活用 (KS一般書)
齋藤 愼一
好きになる栄養学 (KS好きになるシリーズ)
麻見 直美, 塚原 典子
栄養の基本がわかる図解事典
中村丁次
からだによく効く 食材&食べあわせ手帖-栄養素とからだへの効果がわかる
三浦 理代, 永山 久夫
トップアスリートに学ぶ「勝負食!」 実践編
石川 三知
JISS国立スポーツ科学センターのアスリートレシピ
JISS 国立スポーツ科学センター
最新版 栄養がわかる 体によく効く食材事典 (学研実用BEST)
廣田 孝子