疲労には炭水化物 + ビタミンB1(チアミン)の組み合わせが効果的と書いてある本
(出版年月が新しい順)
知識ゼロからの栄養学入門
森崎 友紀
からだによく効く 食材&食べあわせ手帖-栄養素とからだへの効果がわかる
三浦 理代, 永山 久夫
10代スポーツ選手の栄養と食事―勝てるカラダをつくる!
川端 理香
完全図解版 食べ物栄養事典―この症状・病気に効くこの食品、この成分 (主婦の友ベストBOOKS)
中嶋 洋子, 阿部 芳子, 蒲原 聖可
戦う身体をつくる アスリートの食事と栄養
田口 素子/辰田 和佳子/長坂 聡子