疲労にはビタミンB1（チアミン）が良いと書かれている本
（出版年月が古い順） （11〜20）
アミノ酸で「受験脳」を育てる (ホーム・メディカ・ブックス)
大谷 勝
赤ちゃんが元気に育つ妊娠中の食事レシピ―おなかの赤ちゃんと安産のための、おいしい150メニュー
長沢 池早子
からだにおいしい 野菜の便利帳 (便利帳シリーズ)
板木利隆
好きになる栄養学 (KS好きになるシリーズ)
麻見 直美, 塚原 典子
見てわかる! 栄養の図解事典 (PHPビジュアル実用BOOKS)
中村 丁次
栄養成分の事典―「図解」オールカラー
則岡 孝子
百科 クスリになる食べ物―自宅キッチンでできる食養生
伊藤 翠, 日本の民間療法研究会, 主婦と生活社
完全図解版 食べ物栄養事典―この症状・病気に効くこの食品、この成分 (主婦の友ベストBOOKS)
中嶋 洋子, 阿部 芳子, 蒲原 聖可
10代スポーツ選手の栄養と食事―勝てるカラダをつくる!
川端 理香
おいしく食べて健康に効く 目で見る食材便利ノート
池上 保子
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