持久力を高めるには炭水化物が良いと書かれている本
戦う身体をつくる アスリートの食事と栄養
田口 素子/辰田 和佳子/長坂 聡子
10代スポーツ選手の食材事典―持久力・瞬発力・筋力をつける!
川端 理香
アスリートのための栄養・食事ガイド
小林 修平
親子で学ぶスポーツ栄養
柳沢 香絵, 池田 香代, 近藤 衣美, 村上 知子, 岡村 浩嗣
トップアスリートに学ぶ「勝負食!」 実践編
石川 三知