持久力を高めるにはビタミンB3（ナイアシン）が良いと書かれている本
（出版年月が新しい順）
トップアスリートに学ぶ「勝負食!」 実践編
石川 三知
旬の野菜の栄養事典 (エクスナレッジムック)
吉田 企世子
すぐに役立つサプリメント活用事典―元気ときれいに一直線
古田 裕子, 山田 昌彦
