髪の健康にはビタミンA（β-カロテン）が良いと書かれている本

クスリごはん―おいしく食べて体に効く!

ヘルシーライフファミリー
からだによく効く食材&食べあわせ手帖-栄養素とからだへの効果がわかる

三浦理代, 永山久夫
最新版からだに効く栄養成分バイブル

中村丁次, 主婦と生活社
おいしく食べて健康に効く目で見る食材便利ノート

池上保子