感染症にはビタミンA（α-カロテン）が良いと書かれている本
（出版年月が古い順）
最新版 からだに効く栄養成分バイブル
中村 丁次, 主婦と生活社
図解 栄養の基本がよくわかる事典
安田 和人
からだにおいしい 野菜の便利帳 (便利帳シリーズ)
板木利隆
旬の野菜の栄養事典 (エクスナレッジムック)
吉田 企世子
知識ゼロからの野菜入門
植木 もも子
栄養の基本がわかる図解事典
中村丁次
クスリごはん 子ども編―おいしく食べて体に効く!
西川 千寛, リベラル社
なにをどれだけ食べたらいいの?―バランスのよい食事ガイド
香川 芳子
オールカラー しっかり学べる! 栄養学
川端 輝江
ママのためのこどもの食材便利帳
西東社編集部
