過酸化脂質にはビタミンE(α-トコフェロール) + ビタミンE(β-トコフェロール) + ビタミンE(γ-トコフェロール) + ビタミンE(δ-トコフェロール) + ビタミンCの組み合わせが効果的と書いてある本
好きになる栄養学 (KS好きになるシリーズ)
麻見 直美, 塚原 典子