活性酸素にはビタミンA(β-カロテン)が良いと書かれている本
(出版年月が古い順)
おいしいクスリ食べもの栄養事典
池上 保子
サプリのルール―Q&A方式でわかるサプリのすべて (CMC Books)
末木 一夫, 富田 勲
おいしく食べて健康に効く 目で見る食材便利ノート
池上 保子
旬の野菜の栄養事典 (エクスナレッジムック)
吉田 企世子
50代からのサプリメント・バイブル (R60の教科書)
佐藤 務
栄養の基本がわかる図解事典
中村丁次
オールカラー しっかり学べる! 栄養学
川端 輝江
不老のサプリメント
竹田 義彦
最新版 知っておきたい栄養学 (学研実用BEST暮らしのきほんBOOKS)
白鳥 早奈英
おいしく食べて体に効くレシピ クスリごはん食堂
大島弘鼓, リベラル社, ねこまき
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