活性酸素にはビタミンE(γ-トコフェロール)が良いと書かれている本
(出版年月が古い順)
おいしいクスリ食べもの栄養事典
池上 保子
サプリのルール―Q&A方式でわかるサプリのすべて (CMC Books)
末木 一夫, 富田 勲
図解 栄養の基本がよくわかる事典
安田 和人
旬の野菜の栄養事典 (エクスナレッジムック)
吉田 企世子
健康食品のQ&A集―基礎を学んで正しい利用
林 裕造, 日本健康栄養食品協会
50代からのサプリメント・バイブル (R60の教科書)
佐藤 務
栄養の基本がわかる図解事典
中村丁次
まちがいだらけのサプリ選び
金沢 和樹
オールカラー しっかり学べる! 栄養学
川端 輝江
最新版 知っておきたい栄養学 (学研実用BEST暮らしのきほんBOOKS)
白鳥 早奈英
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