かゆみにはビタミンB3(ナイアシン)の制限が必要と書かれている本
安全においしく食べるための あたらしい栄養学
吉田 企世子, 松田 早苗
最新版 知っておきたい栄養学 (学研実用BEST暮らしのきほんBOOKS)
白鳥 早奈英
図解 栄養の基本がよくわかる事典
安田 和人