血中コレステロール値が高い人にはリノール酸が良いと書かれている本
(出版年月が新しい順)
病気・症状別クスリになる食材事典 (Tsuchiya Healthy Books名医の診察室)
池本 真二
最新版 知っておきたい栄養学 (学研実用BEST暮らしのきほんBOOKS)
白鳥 早奈英
栄養の基本がわかる図解事典
中村丁次
見てわかる! 栄養の図解事典 (PHPビジュアル実用BOOKS)
中村 丁次
安全においしく食べるための あたらしい栄養学
吉田 企世子, 松田 早苗
おいしいクスリ食べもの栄養事典
池上 保子