血栓を予防するにはビタミンA(レチノール) + ビタミンA(α-カロテン) + ビタミンA(β-カロテン) + ビタミンA(β-クリプトキサンチン) + ビタミンCの組み合わせが効果的と書いてある本
(出版年月が古い順)
旬の野菜の栄養事典 (エクスナレッジムック)
吉田 企世子