血液凝固作用にはカルシウムが良いと書かれている本
（出版年月が新しい順）
最新版 栄養がわかる 体によく効く食材事典 (学研実用BEST)
廣田 孝子
オールカラー しっかり学べる! 栄養学
川端 輝江
旬の野菜の栄養事典 (エクスナレッジムック)
吉田 企世子
好きになる栄養学 (KS好きになるシリーズ)
麻見 直美, 塚原 典子
おいしいクスリ食べもの栄養事典
池上 保子
