血液凝固作用にはビタミンKが良いと書かれている本
（1〜10）
栄養の基本がわかる図解事典
中村丁次
好きになる栄養学 (KS好きになるシリーズ)
麻見 直美, 塚原 典子
10代スポーツ選手の食材事典―持久力・瞬発力・筋力をつける!
川端 理香
見てわかる! 栄養の図解事典 (PHPビジュアル実用BOOKS)
中村 丁次
サプリのルール―Q&A方式でわかるサプリのすべて (CMC Books)
末木 一夫, 富田 勲
図解 栄養の基本がよくわかる事典
安田 和人
栄養成分の事典―「図解」オールカラー
則岡 孝子
旬の野菜の栄養事典 (エクスナレッジムック)
吉田 企世子
最新版 栄養がわかる 体によく効く食材事典 (学研実用BEST)
廣田 孝子
知識ゼロからの野菜入門
植木 もも子
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