血糖値を下げるには食物繊維（水溶性）が良いと書かれている本
（出版年月が古い順）
安全においしく食べるための あたらしい栄養学
吉田 企世子, 松田 早苗
知識ゼロからの野菜入門
植木 もも子
栄養の基本がわかる図解事典
中村丁次
からだに効く 100のスムージー
牧野直子
最新版 栄養がわかる 体によく効く食材事典 (学研実用BEST)
廣田 孝子
