コラーゲンの生成には銅が良いと書かれている本
(出版年月が古い順)
図解 栄養の基本がよくわかる事典
安田 和人
旬の野菜の栄養事典 (エクスナレッジムック)
吉田 企世子
最新版 知っておきたい栄養学 (学研実用BEST暮らしのきほんBOOKS)
白鳥 早奈英
知識ゼロからの栄養学入門
森崎 友紀
最新版 栄養がわかる 体によく効く食材事典 (学研実用BEST)
廣田 孝子