コラーゲンの生成にはビタミンCが良いと書かれている本
（出版年月が古い順） （1〜10）
アミノ酸できれいになる、元気になる―ダイエットだけじゃない!21世紀注目の健康栄養素 (ホーム・メディカ・ブックス)
大谷 勝
おいしいクスリ食べもの栄養事典
池上 保子
サプリのルール―Q&A方式でわかるサプリのすべて (CMC Books)
末木 一夫, 富田 勲
図解 栄養の基本がよくわかる事典
安田 和人
好きになる栄養学 (KS好きになるシリーズ)
麻見 直美, 塚原 典子
おいしく食べて健康に効く 目で見る食材便利ノート
池上 保子
旬の野菜の栄養事典 (エクスナレッジムック)
吉田 企世子
栄養の基本がわかる図解事典
中村丁次
なにをどれだけ食べたらいいの?―バランスのよい食事ガイド
香川 芳子
オールカラー しっかり学べる! 栄養学
川端 輝江
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